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50品目以上
農薬や化学肥料を使わずに、年間50品目以上の野菜を栽培。旬の野菜の保存のコツや食べ方を説明したお便りも同封しています。
畑があるのは群馬県・赤城山のふもと。赤城おろしが吹き降ろす厳しい環境が、野菜の力強さを引き出し、うまみを増します。
見るだけで喉がなる、口にして思わずうなる野菜づくりを探求しています。毎日の料理のお手伝いをさせてください。